飲食店の集客・売上向上 〜「40代からの化粧品」しかし、買っているのは?〜



  • 前回の「ユニクロ」の戦略を意識した場合、

    「水野さん、商品を1点に絞り込んだ場合、その他の商品が 売れなくなるのでは?」

    と、よく言われます。

  • そんなことはありません。例えば、再○館製薬所。
    有名なCMがあると思います。 「40代からの基礎化粧品は〜」
    と宣伝している会社です。

  • もちろん「40代の女性」、この層が最も購入しているのは間違いないでしょう。


  • 実際はその下の世代、30代や20代の女性までもが 購入しているのです。


  • それはなぜか?
  • 実際に20代で購入された女性がインタビューされていたのですが、
  • 「40代の方にも効果があるのなら、自分のような20代にはもっと効果
  • (予防の面でも)があるのかと・・・」 納得の答えです。

  • このように、

  • 対象を絞り込むことによって、その対象からはずれた 方の反応を上げる

    手法もあるのです。
きっと、「誰にでも効果のある化粧品ですよ」との広告宣伝で集客を
行っていたなら、たいした売上向上にはつながっていなかったでしょう。

飲食店で活用できるようにアレンジして集客してみたらきっと同様の効果を
得ることが可能になるでしょう。

これだけであなたの店舗の集客力は向上します。







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