飲食店の集客・売上メソッド  〜コラボ集客 第3弾〜



  • ここまで第1弾・第2弾と、コラボ集客をお伝えしてきました。

今回ご紹介するのは、コラボ企画の中でもスタッフも一緒に楽しんで
頂ける集客コラボ企画です。
これは、飲食店でもそのほかのサービス業でも使えます。

近隣店舗のコラボレーション企画として、

【キャンペーンやイベントの同時開催】です。

仮に、コラボ企画を行うのが3店舗だった場合、この3店舗で同じ日程の
キャンペーンを開催します。

告知は、それぞれの顧客へのDM告知や折込チラシなどで、
「今週末の3連休、3店舗で同時キャンペーンを開催します!」
と打ち出しましょう。

1店舗でのキャンペーンよりも、3店舗同時開催のほうが圧倒的にインパクトが
ありますし、他店舗に行ったお客様がコラボしている残りの2店舗を回遊して
くれる可能性が高まります。

この回遊性を高めるためには、
「イベント統一企画」を加えるようにします。
それぞれのキャンペーンは、それぞれの店舗で行うとしても、例えば、
スタンプラリーなどを用いて
「全店舗(3店舗)でお買い物や○○をしたら、
○○プレゼント!」
などと打ち出すようにします。

キャンペーンだけでもお得なのに、イベント企画(スタンプラリー)までもらえる!
と感じる地域のお客様が増えるのは間違いないでしょう。

上記の例は一例ですので、飲食店の集客にふさわしい「キャンペーン」「イベント」
を考えて実行しましょう。








  • 飲食店経営の集客・売上のご参考に。




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