飲食店経営の売上・集客メソッド 〜スタンプカードをランクアップさせる〜



スタンプが10個や20個、それこそ50個を集めた結果、豪華景品や特典をつけている
お店はよく見かけます。ただ、あまりにも目標が遠いと

「どうせたまらないし・・・」
「ゴールするまでに何回来店しないといけないの?」

と、最初からあきらめてしまわせるお客様も相当数存在します。

そこで、目標を短くしつつ、長い間スタンプカードを利用してもらえるように
工夫したお店があります。その居酒屋では、
スタンプカードが3段階にランクアップ
するようになっており、スタンプを満点にさせるモチベーションに繋げています。

最初のカードは、【平社員カード】で、このカードでスタンプを3つ集めると
居酒屋の一品料理が無料になり、カードは【課長カード】にランクアップします。

【課長カード】で満点になると、一品料理+生ビールが無料になり、
カードは【部長】カードになります。それも満点にすると、1品料理と
生ビールが無料になり、次回の半額券がもらえるようになります。

このように
カードをランクアップさせることで、お客様がカードに対して
楽しみを覚え、何度もその居酒屋に通うようになります。

また、いつもは平社員の利用客でも、その居酒屋にいるときだけは部長なので、
そういう
ちょっとしたアクセントもサラリーマンのお客さんの心を惹き
つけていたりします。

けっこう面白くないですか?素晴らしい成果を挙げた成功事例ですので、
是非ご参考にしてください。








飲食店経営における売上不振・集客のご参考にしてください。






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