飲食店の売上・集客メソッド 〜ビジネスの本質を理解する〜



ビジネスの本質というものは、単純に次の過程を継続することに尽きます。

@見込み客を効果的に集める
  • A集めた見込み客を成約して既存客にする
  • Bその既存客に繰り返し買ってもらい、固定客にする

  • これだけです。 これで売上向上間違いなしです。
  • 世にある全てのビジネスは、この流れに沿っていなければなりません。
    これさえできていれば、夜も安心して熟睡することができます。

    そして、なんといっても全ての原点は,

  • @見込み客を効果的に集める(つまり集客です)

  • ここに集約されます。

  • A集めた見込み客を成約して既存客にすることも
  • Bその既存客に繰り返し買ってもらい、固定客にすることも

  • 非常に重要なプロセスです。利益を残したいならこの@〜Bをしっかり
    行えばいいだけです。
  • でも、「@見込み客を効果的に集める」ができなければなんにもなりません。
    だから、まずは「@見込み客を効果的に集める」ことだけ考えて実行してください。
    それだけで、売上も向上し、とりあえず夜に安心して寝ることができます。
    大事なので、もう一度言います。
  • 現実問題として、
  • ビジネスの入口「@見込み客を効果的に集める」を無視して、経営コンサルタントが
    調査・分析を行ったとしても、食っていけません! ト○タでも楽○でもそれこそ
    近所のクリーニング屋さんでも、継続的に「新規客を獲得できなければ、100%潰れます」


  • この原理は間違いありません。
    そして余談ですが、僕が知り限りのコンサルタント会社では、この最も大事な
    「新規客を費用対効果的に集める」ことをできてない(やらない)飲食店ばかりです。

  • 「新規客を費用対効果的に集めれば食っていけます!」

    そしてこれこそが「ビジネスの本質」であります。
    これだけのあなたの飲食店の売上向上は間違いありません。
     







  • 飲食店経営における売上不振・集客のご参考にしてください。






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