飲食店の売上・集客メソッド 〜コスト0円でできる売上向上販売促進術〜



みなさんはDM(ダイレクトメール)と聞くと、どんなイメージを持たれていますか?

・コストが相当かかる
・デザインが難しい

などのイメージがある人が多いと思います。
そんなイメージを払拭させる、コスト0円でできるDM販促をお伝えいたします。

  • まずは、僕が考えるDM(ダイレクトメール)定義として、DMは何もこちらから、
    ハガキか何かで発送するものだけではなく、お客様に情報を発信するひとつの
    メディア と考えています。

    たとえば、通販を例にだして考えてみます。

    @お客様がある商品を購入します
        ↓
    A商品を発送します
        ↓
    B商品がお客様に届きます

  • という流れです。

  • たとえば、ある無農薬野菜を販売されている店舗は、無農薬キャベツや
    じゃがいもを購入したお客様が、届いた商品の箱開封してみると、
    注文していない人参も入っており、とれたての人参1本をサービスで付けて
    くれているのです!

    実はこれってすごい効果抜群の0円DMなのです。

  • まず、今回のDMは発送コストは無料です。なぜなら、DM=人参1本です。
    それを頂いた注文商品と一緒に発送していますので。

    さらに素晴らしいのは、お客様の質です。 今回ご購入いただいたお客様は、
    無農薬野菜に興味を持たれている人です。ということは、
    今後も継続的に
    ご購入して頂ける可能性が高い方
    です。

    その激熱なお客様に、無料販促(=DM人参1本)で再購入を促せるのです。

  • つまり、お店としては優良顧客に無料DMで追加商品の案内ができます
    (人参代はかかりますが) 無農薬野菜に興味のあるお客様としては、
    無料で人参を貰い、非常に有難く、今後も追加購入をする気もちになります。
    どちらにもお得です。

  • 本来発送する商品に合わせて新商品の案内をする(業者の請求書に対しても
    0円販促可能です!)

    そしてここでは本来DM発送に必要な発送代が無料なので、その浮いたコストを
    商品サンプル(人参1本)として利用する 非常に効率的な販促です。

    このように考えれば、
    無料DMを行うチャンスは非常に多く存在します。

  • 無駄に広範囲にチラシやDMを送れば、不特定多数に送るわけですから、
    非常に効率が悪く、費用対効果も悪いです。 その点を意識しながら、
    上記の販売促進術を行えるようになれば、かならずあなたの飲食店は繁盛店になります。
    確実に売上向上につながります。

    全ての売上向上は、アイデア次第です。あなたの飲食店も、そのアイデア一つで
    大きな売上向上の可能性があります








  • 飲食店経営における売上不振・集客のご参考にしてください。




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