飲食店の売上・集客メソッド 〜利益を最大化させる方法(長期的)〜



  • 仮にあなたのお店が資金的に困窮しておらず、資金繰り的に猶予のある
    状態であるならば、今回の内容を意識した取り組みを実施してください。
    それにより、あなたのお店の売上・利益は最大化されます。

    その内容は、

    お客様から、商品・サービスに関してのクレームに関しては、
    お店が損をしようとも積極的にお客様の望むよう対応しましょう


  • こいつは何を言っているんだ?と思うかもしれませんが、
    売上向上とは、何も「売上」そのものを上げなければならない訳ではありません。

    お店の利益とはなんでしょうか?
    それは「信頼」です。

    信頼というのものは、すぐに手に入るものではありません。
    長い時間をかけて手に入れるものです。最初から利益を求めた行動を取ってはいけません。
    江戸時代から、お店というのはお客様が大きくさせると決まっています。
    昔の商人でも知っていることです。

  • そのためには、まずは信頼を得ること。

    信頼というのは無形のもの。しかし、無形のものに値が付けられると最大化される。

    だからこそ、まずはお客様の信頼を得るよう、日々の飲食店経営を行ってください。
    多少の損は受けましょう。必ず近い将来、あなたのお店の利益が
    「信頼」によって最大化されるでしょう。

    このような飲食店の「売上向上」のメソッドも存在しています。








  • 飲食店経営における売上不振・集客のご参考にしてください。




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