飲食店の売上・集客メソッド  〜速攻で売上と利益を向上させる〜



  • あなたのお店の利益を今よりももっと上げたいと思ったら・・・

    「現状の商品(サービス)以外で、新たに最も単価の高い商品を用意しましょう」

    実は、それだけです。他には何もする必要はありません。
    これは今すぐに実践可能であり、売上・利益向上に即効性がありますので、
    是非試してみてください。リスクもありません。

    では、なぜそれだけで売上や利益が向上するのか?これは非常に単純なノウハウです。

  • 「来店されるお客様の中から、必ず一定数の割合でそれを注文する人が現れるから」

    とすると、

    今まで最も単価高かった売価1,000円利益率70%の商品と、今回用意したお店で
    最も単価の高い商品3,000円利益率70%の商品の場合、
    残る利益は3倍変わります

    そして、一定数の割合で3倍の利益を残すお客様がおられるので、
    月間で分析すると、
    最終的に店舗に残る利益の総量は増えるというわけです。

    これは、どの店舗でもすぐに試すことができるので、是非試してみてください。







  • 飲食店経営における売上不振・集客のご参考にしてください。



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