飲食店の売上・集客メソッド  〜カタルシス効果〜



カタルシス効果とは心の浄化作用を表しています。

もともとの言葉の由来は、生理的な用語で、体内に溜まった汚物を吐き出すことをいいます。
そうする事でスッキリしますよね?(便など・・・)

これと同じで、

感情に対しても、溜まったものを吐き出すと精神的に爽快感を味わうことができるのです。

男性ですと同僚と飲みに行ったり、女性ですとランチでお話したり。

悩みとか、愚痴とか吐き出してスッキリした経験は誰でもあるのではないか?と思います。

これは、クレーマーに対しても有効なことで、とやかく言いたいことをすべて吐き出させる

いきなり作業しないから稼げないと言葉を被せるのではなく、話しを聞いてあげて心の浄化をしてあげる。

その後に、対策法を伝えてあげると、お客様はリピーターになってくれます。

お客様の数が多くて対応できない場合は、悩み、不満をすべて書いてメールしてください。とかでも大丈夫です。

但し、稼げませんとか一言では心は浄化されませんから、できるだけすべて吐き出してもらえるよう誘導する必要はあります。
※一部には悪質なクレーマーも存在します。そういうクレーマーは突っぱねる事も大事ですよ。



    


このような心理学テクニックが、飲食店の接客などに活用できます





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